Калій йодид, калієва сіль йодистоводневої кислоти - це кристалічний матеріал, добре розчинний у воді та гліцерині з гігроскопічними властивостями. Чистота цієї сполуки оцінюється як фармацевтична завдяки високому вмісту основного компонента близько 99,8%. Йодистий калій використовується в хімічній, харчовій і фармацевтичній промисловості.
Йодид калію — це хімічна сполука з формулою KI, добре розчинна у воді та гліцерині, слабо розчинна в етанолі. Йодид калію — кристалічна тверда речовина, яка в процесі електролізу розпадається на йод і калій. Йодид калію є одним із елементів, дозволених законом як харчова добавка. Для збагачення кухонної солі цінним йодом використовують йодистий калій або йодат калію. У медицині він зустрічається як елемент, необхідний організму людини, що підтримує гормональний баланс і забезпечує правильну роботу щитовидної залози. Дефіцит йоду в організмі людини іноді викликає також вроджену розумову відсталість. Згідно з рекомендаціями МОЗ, 100 г кухонної солі має містити 2,3 ± 0,77 мг йоду, що відповідає 30 ± 10 мг калію йодиду або 39 ± 13 мг калію йодату в 1 кг кухонної солі. Метою є ліквідація дефіциту йоду в польському суспільстві. Розчин йодистого калію - відомий розчин Люголя, розроблений Жаном Люголем в 1829 році, використовується в терапевтичних цілях. Чистий йодистий калій широко використовується у фармації та медицині. Чистота калію йодиду відповідно до стандартів BP/EP/USP/IP. Застосування йодистого калію: У хімічній промисловості його використовують для здійснення органічних синтезів. Слідові кількості використовуються в харчовій промисловості як доповнення до кухонної (йодованої) солі. У фармацевтичній промисловості він широко використовується як один із інгредієнтів йоду Люголя для йоду. Застосовують як відхаркувальний засіб.