Kaliumiodid, Kaliumsalz der Jodwasserstoffsäure, ist ein kristallines Material, das in Wasser und Glycerin gut löslich ist und hygroskopische Eigenschaften hat. Die Reinheit dieser Verbindung wird aufgrund des hohen Gehalts der Hauptkomponente von etwa 99,8 % als pharmazeutisch eingestuft. Kaliumiodid wird in der Chemie-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie eingesetzt.
Kaliumiodid ist eine chemische Verbindung mit der Formel KI, die sehr gut in Wasser und Glycerin und schwer in Ethanol löslich ist. Es handelt sich um einen kristallinen Feststoff, der sich bei der Elektrolyse in Iod und Kalium trennt. Kaliumiodid ist als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Es wird zur Anreicherung von Speisesalz mit wertvollem Iod verwendet. In der Medizin ist es ein für den menschlichen Körper essentielles Element, das den Hormonhaushalt aufrechterhält und die ordnungsgemäße Funktion der Schilddrüse gewährleistet. Iodmangel kann mitunter zu angeborener geistiger Behinderung führen. Reines Kaliumiodid findet breite Anwendung in Pharmazie und Medizin. Die Reinheit von Kaliumiodid entspricht den Standards BP/EP/USP/IP. Anwendung von Kaliumiodid: In der chemischen Industrie wird es für organische Synthesen eingesetzt. Spurenmengen werden in der Lebensmittelindustrie als Zusatz zu jodiertem Speisesalz verwendet.