Food calcium chloride anhydrous E509
product/sku KC-K-0025

Food calcium chloride anhydrous E509

Food calcium chloride anhydrous E509
Запит продукту
Для замовлення надішліть запит на товар
Про товар

Кальцію хлорид безводний харчовий Е509 - харчова неорганічна сіль, яка використовується як регулятор кислотності. У харчовій промисловості він в основному використовується як зв'язуючий і стабілізуючий агент.

Дія:

  • стабілізуючий
  • регулювання pH
  • Покращує консистенцію продукту
  • Прискорює і підвищує згортання продукту

застосування:

  • Виробництво сиру
  • Кондитерська промисловість
  • Овочево-фруктова промисловість
  • Хлібопекарська промисловість
Запит продукту
Для замовлення надішліть запит на товар
Хлорид кальцію безводний харчовий Е509 - це регулятор кислотності, широко використовуваний в харчовій промисловості. Його часто використовують у сироробній, кондитерській та хлібопекарській промисловості. Хлористий кальцій покращує консистенцію готового продукту. Це безпечний інгредієнт, який використовується у виробництві сирної маси, сирів і дозрівання сирів. Завдяки хорошим в'яжучим властивостям його використовують у виробництві джемів, желе та мармеладу. Кальцію хлорид є додатковим джерелом кальцію в продуктах харчування. Його присутність прискорює засвоєння кальцію організмом. Безводний хлорид кальцію добре розчинний і є хорошим джерелом іонів кальцію. Безводний хлорид кальцію покращує консистенцію і структуру продукту, завдяки чому кінцевий продукт візуально виглядає краще для кінцевого споживача. Кальцію хлористий використовують у виробництві вершків, згущеного і сухого молока.