Food calcium chloride anhydrous E509
product/sku KC-K-0025

Food calcium chloride anhydrous E509

Food calcium chloride anhydrous E509
Produktanfrage
Um zu bestellen, senden Sie eine Produktanfrage
Über das Produkt

Wasserfreies Calciumchlorid in Lebensmittelqualität E509 – anorganisches Salz in Lebensmittelqualität, das als Säureregulator verwendet wird. In der Lebensmittelindustrie wird es hauptsächlich als Bindemittel und Stabilisierungsmittel eingesetzt.

Aktion:

  • Stabilisierend
  • pH-regulierend
  • Verbessert die Konsistenz des Produkts
  • Beschleunigt und erhöht die Gerinnung des Produkts

Anwendung:

  • Käseproduktion
  • Süßwarenindustrie
  • Gemüse- und Obstindustrie
  • Backindustrie
Produktanfrage
Um zu bestellen, senden Sie eine Produktanfrage
Wasserfreies Lebensmittel-Calciumchlorid E509 – ist ein Säureregulator, der häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Es wird häufig in der Käse-, Süßwaren- und Backindustrie verwendet. Calciumchlorid verbessert die Konsistenz des Endprodukts. Es ist eine sichere Zutat für die Herstellung von Quark, Käse und reifendem Käse. Aufgrund seiner guten Bindeeigenschaften wird es zur Herstellung von Konfitüren, Gelees und Marmeladen verwendet. Calciumchlorid ist eine zusätzliche Calciumquelle in Lebensmitteln. Seine Anwesenheit beschleunigt die Aufnahme von Kalzium durch den Körper. Wasserfreies Calciumchlorid ist gut löslich und eine gute Quelle für Calciumionen. Wasserfreies Calciumchlorid verbessert die Konsistenz und Struktur des Produkts, wodurch die Endprodukte für den Endverbraucher optisch besser aussehen. Calciumchlorid wird bei der Herstellung von Sahne, Kondensmilch und Milchpulver verwendet.