Natriumhypochlorit bei der Vorbereitung von verderblichem Gemüse zur Lagerung.
Besonders problematisch ist die Lagerung von verderblichem Gemüse von der Ernte bis zum Verzehr. Gartenprodukte wie knuspriger Buttersalat, Zichorienblätter, Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl, grüne Erbsen, Zuckermais, Gurken, Babyzucchini, Gemüsepaprika, reife